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 老廚子 的日記本
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謝謝 2015-11-16   天氣:   心情:

謝謝非凡電視台的採訪。 我們會繼續用心持續。 https://www.youtube.com/watch?v=3okmZ0MhKCw ...《看全文

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懷香羊肉餃 2015-09-16   天氣:   心情:

  「以前,我老婆最愛吃我做的那個那個叫甚麼菜的羊肉餃子…」幾年前,老爹的妻子離開之後,記性就越來越糟。菜倒是記得怎麼做,菜名卻老是搞混。那個那個叫甚麼的茴香,店裡其實很少用。即使做了,客人也未必有興趣。   一天,有個客人來 ...《看全文

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爸爸是座山 2015-09-04   天氣:   心情:

  炒好的芝麻,用稻草與宣紙一層層包成一塊餅。做好的一塊塊餅,堆疊的比人還高,在榨油機裡。阿伯轉動著輪軸,給芝麻餅加壓,一滴滴麻油,順著餅與餅之間的縫隙流出。滴油的速度慢了,阿伯又起身,再加壓,再滴。又加壓,又滴…   是不是?從來 ...《看全文

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樸素真味 2015-07-22   天氣:   心情:

  「甘味怎麼來的?」   清晨起床,準備上市場買菜時,看到住在附近的那位未曾謀面的朋友,貼上一篇篇苦瓜的料理食譜。「你很喜歡吃苦瓜?」我忍不住問他。   「對,」他很爽快的回答。「有好料的?」   知道她因為生病,從此離不開自己的房間 ...《看全文

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眼光向外,手心向下 2015-07-17   天氣:   心情:

  從小到大,『順遂』兩個字,從來就不常站在我這邊。面對人生的起伏,其實早就習以為常。   常常有人問我左手怎麼了?那是小學摔斷了手,阿嬤不懂上醫院,只帶我去國術館處理的結果。沒有接上,人體還是神奇地自癒了,所以至今看來依舊歪歪斜斜,天氣一變 ...《看全文

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自製手工豆皮 2015-07-15   天氣:   心情:

  夜裡看到朋友分享的一篇豆包店的介紹,忽然想起一件事情。每隔個兩三年,總會有一次大流行,媒體搶著報導豆類製品,或者是添加物,或者是製造日期不實等等。   原因其實很簡單。真正豆漿製作的所有製品,從消泡、防腐都必須依賴添加物。不然恐怕很難能 ...《看全文

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老廚子大衛的日記本

我不過是芸芸眾生裡的一個,乏善可陳。
只是偶然投射到你的眼裡,敲擊了你的靈魂,於是我們交會。
錯過我,也沒甚麼可惜。
很高興認識你。



日記起始日:  2011-05-20
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