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篇名: 生病，是細胞在喊救命
作者: 吳天天	日期: 2011.06.25　　天氣: 　心情:

在高興時細胞很圓潤--60兆細胞的秘密

生病，是細胞在喊救命

身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼，甚至，還

常常「虐待」自己的細胞而不自知……。

每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。先喝一杯

水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她好整以暇的出門；每天

晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已開始打坐，準備九點睡覺。她的飲

食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食

，就是五榖雜糧加蔬菜。

很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人都已過世了

，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重

細胞」。

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。她說，人在

高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞就像八十歲的老頭，皺

皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八

糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊

重細胞」，身體才開始好轉。因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會

找她分享經驗。

身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是供給原料，給

他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環境」，其實是老生常談──

規律作息、清淡的飲食和運動。

以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨三點是肝膽

系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺平，充滿足夠的血，這

時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點過後還坐著或站著。她說：「就像

菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」

肝臟，是最大的解毒工廠

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟血液的流量

又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，用意在臥床可以使肝的

血流量增加，有助恢復肝臟健康。

肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可以完成五百

種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率。人體生長和活動時，

身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需要「酵素」，人體的有兩千種，肝

臟就能生產其中的一千種。

當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞，和來自腸

道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的工程，所以，在人造器

官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能，只有人工肝臟無法像天然肝臟般

進行好幾百種化學工程任務。

再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每次呼吸進的

空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室，出外搭車、乘

電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間，其他的肺臟空間等於備而

不用。「就像一個人有一棟十二個房間的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來

，就只用到臥室。」李豐說，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。

因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，

每一次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無法到達

的肺泡充滿空氣。

另外，為什麼吃冰對胃不好？胃液比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣

溫度的環境中，胃細胞才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所

有的胃細胞只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。

問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕大多數人並

不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業，賺到一百萬美元的班.

庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》一書中描述現代人常常在生病之

後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」請

停止虐待你的細胞

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