人體中有四個主要的系統控制大部分的身體機能,當 這些系統失去平衡,即可促使疾病產生。這些系統依 照重要性排列包括:神經系統、內分泌系統、消化系 統及排毒系統。由於大腦掌控一切,因此做為中控中 心的神經系統最為重要。經由適當的飲食、運動及睡 眠維持大腦健康即可促進整體健康。 大腦透過稱作神經遞質的微小蛋白分子聯繫人體的所 有部位, 這些神經遞質可使我們辨別活力、快樂或是 疲勞、哀傷。 影響神經遞質生產的因素包括: 荷爾蒙 (內分泌) 失調 – 壓力可增加皮質醇的含量, 而當皮質醇含量增加, 血清素的含量會等比例的減 少。
消化系統失調 – 當壓力增加皮質醇的含量時,腸道 中稱作分泌型 IgA 的抗體即會減少,造成消化不良並 提高念珠菌、寄生蟲及細菌感染繁殖的機率。
有毒物質 – 變薄的消化道內壁會使化學物質及有毒 物質進入血液當中,從而導致肝臟負荷過度,當肝臟 無法排除這些化學物質時即會使細胞提早死亡,造成 器官和腺體功能障礙。 生產神經遞質是神經系統運作的方式之一, 其中最重 要的當屬血清素,它能調節情緒、睡眠及胃口,並影 響學習及記憶。血清素含量不足的症狀包括焦慮、憂 鬱、嗜吃糖分及失眠。 大部分出現這些症狀的人都會利用選擇性血清素再吸 收抑制劑 (SSRI) 治療,但是他們不知道長期使用 SSRI 藥物實際上會降低血清素的含量。 神經細胞膜上的血 清素受體在過度使用之後即會產生抗性,為了達到相 同的效果,只得提高用藥量,直到藥物的副作用超過 獲得的益處,長期下來可能造成血清素受體受到不可 逆的傷害。解決造成血清素失衡的原因才是正確的方 式,而我們需要的正是適度的睡眠、運動和飲食。 睡眠 一旦睡眠不足,皮質醇的含量即會增加而減少左旋色 胺酸的含量。 左旋色胺酸是大腦製造血清素所需的胺 基酸,睡足 7 至 8 小時即可使血清素含量恢復正常。 運動 研究已經顯示,運動和 SSRI 藥物一樣能夠平衡血清 素的含量,但是卻沒有副作用, 也不會造成血清素受 體受損。 飲食 最近的研究指出, 採取富含多元不飽和脂肪的飲食和 升糖指數低的蔬菜能夠平衡血清素含量並維持細胞膜 的流動性,使血清素受體能更有效運作,並吸收更多 養成分及排放有毒物質。 平衡神經系統必須先從平衡神經遞質開始。 這不能藉 由藥物或補充品做到,而是由充足的睡眠、適量的運 動及適當的飲食開始。