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風兒輕輕吹
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篇名:
2015/06/21*
作者:
風兒輕輕吹
日期: 2015.06.21 天氣:
心情:
月亮蝦餅
餅 皮~
麵粉 150G 蝦仁 200G 肥絞肉 50G 地瓜粉 0.5大匙
調味料
鹽 柴魚粉 酒 胡椒粉 適量
沾醬
梅子醋(蘇梅醬) 適量 辣椒 一根
做 法
1. 麵粉加水(比例約1:1.7)
2. 平底鍋用紙巾抹少許油
3. 放入麵糊搖至均勻(盡量薄),用中小火煎至變色取出
4. 蝦仁洗淨,拍成泥,加入肥絞肉
5. 放調味
6. 最後拌入地瓜粉,放在皮上,抹勻
7. 再鋪上一層餅皮,包緊,用刀刺一些洞洞
8. 用中火炸至金黃
9. 取出切塊沾簡單[醬汁]就完成囉^^
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