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篇名: 改善近視的蔬果
作者: ~佳佳~	日期: 2007.02.15　　天氣: 　心情:

多吃柑橘與綠色蔬果可補充天然葉黃素改善近視
    據外電媒體報導，西方營養學家經過多年對近視眼患者研究發現，近視眼的發生率與一種名為葉黃素的營養物質攝入量有關。葉黃素屬於類胡蘿蔔素，在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高。科學家發現，葉黃素對視網膜中的黃斑有重要保護作用，如果缺乏葉黃素，容易引起黃斑退化及視力模糊。
    研究人員認為，農村孩子每天吃從地理直接採摘的綠色蔬菜，因此葉黃素攝入量比較充份。而城市裡的孩子通常吃高蛋白、高營養食物，很少吃新鮮綠色蔬菜，葉黃素攝入量比農村孩子相應要少得多，因此城裡的孩子近視發病率較高。
    西方營養學家建議，無論是孩子還是老人，都應多吃柑橘類水果，尤其是每天吃大量新鮮綠色蔬菜，以保證葉黃素攝入量，防止近視退化。葉黃素Lutein是近年來再市場上出現的一種健康食品原料，它在健康食品市場上受到歡迎的原因是它對於老化性視網膜黃斑區病變的改善具有明顯的效果，近期有許\\\多研究指出它對於多種的視力病變包括老化性視網膜黃斑病變、白內障、青光眼、乾眼症、飛蚊症、近視、弱視、夜盲症....可能具有某種程度的改善效果，但各種效果上待更多得醫學臨床證實。

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