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起點也是終點的日記本

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篇名: 素食薦言
作者: 起點也是終點	日期: 2013.06.07　　天氣: 　心情:

吃肉只是一種後天的習慣，我們不是一出生就想吃肉的。夫食肉者，斷大慈悲種。

——釋迦牟尼
人吃野獸肉，將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話，那殺人者，將殺了自己，那殺生吃肉者，就是吃死人的肉。

——耶穌
素食對人類很吉祥。如果全世界都采行素食，就可以改變人類的命運。

——二十世紀最偉大的科學家愛因斯坦
我們光吃植物性食品就足以維生，而且可以更有效率地工作。素食的好處不勝枚舉。

——尼古拉•特斯拉（美國發明家）
世界正處於重大災難的邊緣！時間不多了，希望你們做出明智的決定。全世界的科學家們已經明確一致地表達了他們的憂慮，我期待著全世界的政策制定者們也能做出相應的行動。

——聯合國秘書長潘基文
飲食中去掉肉類的消耗是穩定氣候變化的長久之計。
——英國環境部長賓•布萊德蕭
除非我們改變飲食，其他的都將無用，因為是肉破壞大部分森林，是肉污染水源，是肉造成疾病導致所有的錢必須用在醫院，任何人都要拯救世界，食素是你的首選。

——印度甘地
1.即使是少量的動物性食品，都可能會提高患癌症、心臟病等疾病的風險。

2.
攝取最多牛乳和乳製品的國家人口，不但骨折率最高，骨骼也最差。

3.
腎結石復發的病患，其實只要不吃動物性蛋白質，就能不藥而愈。

4.
只要改變你的飲食，不用花一毛錢就可以擁有健康！吃植物強過吃動物！

5.
全食物蔬食，讓全世界都健康！要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食。

6.
認為自己非吃肉不可的人，可先挑戰全食物蔬食一個月，然後你可能會有驚奇的發現！

7.所有的動物性蛋白，是食物裏致癌性最高的物質，動物性食品會促進腫瘤發生，只要吃素，就可以阻斷癌症生長，植物性食品則可減少腫瘤發生。

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