鴨子廚房-炒高麗菜-五月鴨│愛情公寓交友網站與聊天室

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五月鴨的日記本

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篇名: 鴨子廚房-炒高麗菜
作者: 五月鴨	日期: 2006.11.02　　天氣: 　心情:

鴨子前天還帶了另一道給同事吃
很簡單的菜~炒高麗菜

首先~先把蒜頭拍碎
起油鍋中火.不用等油熱.就可以把蒜頭下油鍋爆香
高麗菜用手剝碎(不要用刀切才自然)丟下鍋
翻炒二下後
灑些料理米酒跟滾水各約一大茶匙
大火翻炒一分鐘.加鹽後起鍋
(米酒一定要翻炒讓酒精揮發.加鹽才不會有苦味)

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