有閒上菜 - 茄汁海鮮總匯-Ternence Lin│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 有閒上菜 - 茄汁海鮮總匯
作者: Ternence Lin	日期: 2009.04.20　　天氣: 　心情:

會做出這玩意，其實是突然想到以前在簡餐店吃過的茄汁海鮮飯，那滋味
令我難忘，才想說能不能做出類似的東西。

當時我和網友討論了一下，決定了材料，也出去買齊了材料。

材料：
1.洋蔥1顆（依個人口味，可不加）
2.蝦仁120g
3.蟹肉棒135g
4.蛤蠣20顆
5.玉米筍130g（純粹亂入，因為我突然想吃

）

調味料：
蕃茄醬+水，可加少許太白粉使茄汁濃稠些。

作法：
1.熱油鍋，先把洋蔥和玉米筍炒熟。
2.等到洋蔥約略變為透明時，加入蝦仁和蟹肉棒拌炒。
3.放入蛤蠣拌炒，等到蛤蠣開殼之後，加入茄汁均勻拌炒即可。

由於材料都是去超市買現成的，煮起來份量不少，要用碗公來裝，可斟酌
份量，以免煮太多吃不完喔！

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Yosen 2009/4/20 Mon. 11:28

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