活這麼大把歲數第一次炒米粉 居然還滿好吃的
感覺自己真的有天份當 "家庭主婦" 耶
很早就想炒了 本想炒素米粉 但小孩不愛吃所以加了肉絲
記得以前小時後被媽媽打都說是"竹筍炒米粉" 我最愛吃炒米粉了
但到現在還是不懂這話的意思 只知道準備挨打就是啦~
看起來很好吃的樣子吧
因為我從沒切過生肉生魚之類
所以炒米粉對我來說最頭痛的地方就是如何克服肉的部份
米粉 香菇 蝦米 大白菜 油蔥 都早已備妥待命 就等著那生肉了
今天只好硬著頭皮走到市場豬肉攤 站的遠遠的跟老板說
老板 我要一塊肉 幫我切絲順便洗好分成兩袋
讓我回家可以直接下鍋就好了
老板便切一塊肉說90元 這樣大小可以嗎? 我連忙點頭說可以
然後走到對面水果攤前面 背對著豬肉攤 因為我心虛怕被豬看到
想著老板正一片片凌遲那塊豬肉 我心裡便覺得難過與不舒服
唉..可憐的豬仔! 早點超生早投胎吧! 來生不要再當畜生啦~
阿彌佗佛!
回到家把該炒該煮的料全丟下鍋 等湯頭都嚐過 覺得可以
再把米粉放進鍋裡翻炒個十分鐘 待米粉將湯汁收乾就可以起鍋啦
廚房被我弄的一團亂 所以過程就不必拍了 米粉也甭裝盤了
直接驗收成果就好! 嗯~吃起來還滿不錯耶 有媽媽的味道!
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