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篇名: 品茶
作者: KAO老鬼	日期: 2016.04.19　　天氣: 　心情:

孩提時，就喜歡茶，在大人們喝茶時，瞅准時機給自己倒一盅，如飲甘露般品嘴咂舌，茶的味道真像在清晨，採擷一片帶露的闊葉，輕輕兜起上面的露珠，伸出舌頭，接入唇齒間的滋味，清香，甜潤，沁心，奇妙無比。雖然茶是熱的，露是涼的。但那份別緻的清甜是相似的。茶與我的緣，也許是三生石上刻就了，與生俱來的。不然，怎麼會一遇見茶，就毫無理由地喜歡呢?

高中時，常常偷偷從父親的茶筒中倒出些許清茶，將花信箋對折再對折，將這些清茶，細細包好，藏進文具盒裡。留到晚自習，眼睛澀了，眼皮沉了時，就從花箋裡捏出幾絲茶，泡在玻璃罐頭瓶做的小茶杯裡。一會兒，茶葉就泡開了，猶如乾枯的禾苗喝飽了甘霖，潤潤地，生動鮮活起來，從杯底浮起，將一杯子的水盈成淡淡的綠。啜一口，唇齒間，鼻息中都芬芳起來，思維也靈動起來。如果此時恰巧在寫作文，記周記，那就自然文思泉湧。當時，我的每篇週記和作文，老師都要在班里當範文朗讀。有好幾篇作文還發表在中學生作文類雜誌上。茶真真切切醒了我的竅。現在，更離不開茶了。如果說飲酒是自醉，那品茶就是自醒了。茶可以清神，幾盞淡茶，如玉液瓊漿，品後煩惱自消。一杯好茶，來自深山，不染塵埃，浸潤了雲霧清露，沐浴了日月精華。不知是哪位少女手工採擷，又是哪位媽媽精心炙炒?在不同季節，不同心境，品出不同的味道。愛茶的人，是深邃的，是純淨的，耐得住安逸和寂寞，經得起疲憊和浮躁。任風雲變幻，我自靜然地品一杯屬於自己的茶。

獨自品茶，喜歡用一隻透亮的水晶杯，拈幾絲龍井，用沸騰後，又落了滾兒的開水沖泡。當水沖入杯中，扁平挺秀的葉片在杯中散開，又聚攏，旋轉著慢慢平靜下來，葉片色澤翠綠，栩栩如生。

在寂靜的午後，幾束陽光透過窗紗的縫隙射進客廳，光束中浮著細小的塵埃。此時，盛一茶匙黃山毛峰，用少量的水浸潤茶葉，輕輕搖幾下，一股清幽的茶霧瞬間升上來，再注水，一尖尖茶芽就浮在水面。輕輕吹開這些嫩芽兒，淺淺地抿一口，清潤甘爽直沁入心脾。

週末閒遐，飲一杯安溪鐵觀音，看茶球慢慢泡開，散成大葉片，一邊品茶，一邊欣賞古箏曲《雲水禪心》。彷彿把自己置身於一座空靈的雨後深山，樹木蔥蘢，樹影斑駁。時而聽溪水潺潺，讓清溪之水流過廣袤心田，濯我偶染的心塵;時而聽風吹山林，讓山林之風掠過寂靜思緒，吹走鬱鬱的悲傷。時而看深潭魚戲，時而賞月照花影。時而與叮咚泉水戲，時而與.悠悠白雲棲。無邊的遐思任意徜徉，一種只可意會不能言傳的超然升騰，蔓延……雲水禪心，與茶韻實在是絕配的音樂。欣賞著這天籟般美妙的清音，品一杯素淨的茶，淡淡的，恍若無味，細品卻又口齒盈香。在這種潔淨的寂寞裡，梳理一下紛亂的思緒，思念一回久別的親人，沉澱一次紛繁的生活，解脫一番情感的羈絆。就這樣，凝視杯中茶的相聚與萍散，為自己築一個做夢的意境，讓茶冼亮我的夢，濯清我的心，安寧地棲息疲憊的靈魂。在這茶的安靜，茶的溫潤，茶的淡香中，靜守簡單的流年。

與人對飲，我選擇紫砂。紫砂色澤溫潤，亞光，古樸典雅，猶如一布衣女子。自然的材料，自然的色澤，純厚的質地，不媚亦不俗。與一位好朋友赤心相對，喝茶聊天，這種氛圍與紫砂正好契合。紫砂茶具也適合與愛人品茗，，兩杯清茶香霧裊裊，半生歲月滋味悠悠。或相伴無語，靜靜地相守，或促膝長談。咀嚼《菜根譚》，憶往昔，念兒女，思父母，品味半生的滄桑。紫砂的質感，顏色，神韻，透著儒雅，與茶與人都是那麼渾然一體。

冬日，用深一點的壺，泡紅茶，金俊湄，或大紅袍，這些茶發酵後，去除了青茶的苦澀，茶湯溫潤紅亮，暖暖的香，從舌底一直潤散到丹田。正如一位經歷過挫折和苦痛的人，歷經歲月的篩濾，沉澱了苦澀，曾經的淚，曾經的苦，都昇華成了感動和香甜。夏日，用淺一點的壺，沏綠茶，淺斟慢酌，只那份嫩嫩的香，淡淡綠，就會讓人輕盈舒爽。躁熱被茶消散，心靜自然涼爽。

備了一套青花瓷蓋碗兒，我卻很少用她。青花瓷很美，,潔白的瓷胎透著玉一般潤，襯著純藍的圖案。青花雖美，我卻不得不把她放在博物架上，遠遠地欣賞。她那高潔的涼意，易碎的痛楚，讓我對她倍加珍愛。正如我們生命中，有些人，有些事，我們必須要將其珍藏在一個重要的所在，安放在靈魂深處。遠遠地凝望，未嘗不是一種更深沉的愛，更綿纏的念。當我愛她不能自抑時，取下這套如冷美人一般冰雅高潔的青花瓷，用最好的茶去潤她，熱騰騰的水去暖她。就像對待生命中那些涼意，用心去捂，去喛，讓一絲一縷溫暖升起來，我在溫暖裡靜待花開。

愛茶的外國友人，他們對我們的茶感覺很神秘，稱我們的茶為：“神奇的東方樹葉”。其實，外國友人說得對，大自然中的好多樹葉都可以製成茶，桑葉，棗葉，榴葉……茶其實就是對一片片葉子的品味。不單是樹葉，草葉也可以製茶：薄荷，苦菜，荷葉……一種葉子，一種清香，要我們細細地品味。其實，不只是葉子可以製成茶，花朵也可以成茶。我最愛玫瑰花茶，菊花茶和桂花茶。為此，我還把小園子裡種了幾棵紅玫瑰，幾棵桂花，籬邊種了一圈的白菊，黃菊，還有從山坡上移下來的幾棵野菊。春夏，正是玫瑰盛開時，當我生活工作有了壓力，心情沉鬱時，順手摘三五朵含苞未放的玫瑰花，放於水晶杯裡沖泡，看鮮豔的花苞漂起來，聞濃郁的香氣漫上來，輕輕地喝，慢地飲，杯中花朵慢慢褪色，心中的花兒慢慢盛開，原來中醫說的玫瑰可以解鬱結，竟是這樣的一種過程。秋日，不同品種的菊花相繼開放，在花朵始開未盛，散發菊香時，採下花朵，放在秋風裡陰乾，就可以品一年的菊花茶了。菊花清熱去火，配上幾片霜桑葉，還可以治療感冒。配幾粒枸杞，可以明目。一個喜歡種菊，賞菊，品菊花茶的人，定是位心清目明的人，因為，這樣的人能在心田裡修籬種菊。金秋，金米銀米般的桂花擠滿了枝椏，香氣襲人，精心地採擷，用乾淨的容器，一層桂花，一層蜂蜜，裝罐密封保存在冰箱裡，一周後，香甜的桂花茶就淹漬成了。這生活的香甜，與家人、朋友、同事分享，與人香甜，心也香甜。

茶，其實並不神秘，她就是大自然中的幾片葉，幾朵花。歷經幾千年的品味，解讀，積澱，傳承，才有了神奇的茶文化。我們在品茶時也品出了生活的真滋味。

標籤: 散文創作

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