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篇名: 有閒上菜 - 糖醋魚排
作者: Ternence Lin 日期: 2009.04.16　　天氣: 　心情:
這次的菜色是糖醋魚排，是我之前在軍中看水果日報看到的，趁著放假回
家就嘗試一下。


材料：
1.鯛魚幾塊
2.蔥1把
3.酥炸粉


醃料
1.蔥
2.薑
3.鹽
4.米酒。


調味料：
糖醋醬（蕃茄醬+糖+醋+少許太白粉）。


作法：
1.先把鯛魚切成小塊，然後放入醃料中大約20分鐘。
2.準備糖醋醬。
3.起油鍋，將鯛魚塊均勻裹上酥炸粉，油炸至金黃色起鍋。
4.將炸好的鯛魚塊放入鍋中與糖醋醬稍微拌炒，灑上蔥花後完成。





糖醋醬裡加太白粉是我們家的習慣，能讓糖醋醬較有口感，不至於看起來
水水的。



● 更多「有閒上菜」請按我 ●



Yosen 2009/4/16 Thu. 09:58
標籤:
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住戶回應
 
時間：2009-04-22 23:51
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-23 10:36]：

OK

等妳啦 ^口^

 
時間：2009-04-22 22:17
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-22 23:14]：

那趕快整理一下思緒

看哪天會一起上菜 ^^a

 
時間：2009-04-22 12:44
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-22 15:56]：

嗯

最近沒有做菜的FU..

快瘋了 ><

 
時間：2009-04-22 11:22
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-22 12:23]：

YA~~~

打敗黑暗料理界

（我瘋了）

 
時間：2009-04-21 22:30
她, 43歲,台中市,經商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 23:50]：

連我自己看了都餓了

oh no. ><.

 
時間：2009-04-21 22:15
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 23:49]：

沒錯！朝亂煮之路出發吧


我在網路上看到一個朋友
他用黃瓜然後弄點太白粉，再亂加一點魚餃下去煮
看起來還有那麼一回事耶 XD

 
時間：2009-04-21 20:39
她, 99歲,亞洲其他,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 20:46]：

剛剛又上了一道菜
多多指教囉 ^^

 
時間：2009-04-21 17:16
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 19:59]：

所以

妳有什麼好主意嗎 ^^"

 
時間：2009-04-21 16:55
她, 45歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 17:15]：

忍一忍喔
快吃晚餐了 XD

 
時間：2009-04-21 16:35
她, 37歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-21 17:15]：

所以妳的原則也適用在自創料理呀 ^^

有時候天馬行空亂煮一通，說不定會做出什麼特別的呢


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