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篇名: 抹茶紅豆蛋糕捲
作者: Zos	日期: 2016.07.04　　天氣: 　心情:

抹茶紅豆蛋糕捲，紅豆餡因為要泡，煮，冷藏，花了一天，蛋糕體製作一天，然後結合後冷藏，第三天才完工，顏色因為是純抹茶粉，加上使用內捲法，把醜醜的烘烤面包在內層，所以不像外面賣的鮮綠，內餡個人喜歡有點口感，所以顆粒儘量保持完整，而不像紅豆沙般的綿密感，但也是入口軟爛哦，糖份也稍為減量，比較不膩口，煮紅豆原來也是有些眉角要注意，這次算是有點收穫啦…

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