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創作: 江盛泉 《前一篇 回他的日記本 後一篇》  中餐!丙級證照(金菇炒肉絲)
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篇名: 中餐!丙級證照(開陽炒粄條)
作者: 韓羽翔 日期: 2009.03.10  天氣:  心情:










^~~^今天跟大家分享我妹與她同學做的中餐料理...


料理者:我妹與她同學!

拍攝者:韓羽翔




中餐!丙級證照301(B-6)        開陽炒粄條




^ ~ ^材料:主材料 (1)蝦米(開陽) (2)鹹蛋 (3)綠豆芽    副材料:(1)蔥 

^ 0 ^調味料:醬油1T   鹽4/1   味素4/1  胡椒粉8/1  水100cc  烏醋1T      

= ^ =盤飾: (1) 胡蘿蔔  ((要擺幾片自己衡量)) PS: ^  0  ^或用其它材料做盤飾也可以喔!



 ^~^做法:(1)蝦米要泡水(要炒的時候在瀝乾)

             (2)粄條直切5~6段(寬度自己衡量)

             (3)綠豆芽泡水!蔥切成斜段!  
 
             (4)在把胡蘿蔔切成6~16片(^0^看個人要幾片)然後川燙!
                 川燙完!拿瓷碗裝~在倒入開水~讓胡蘿蔔冷卻!

             (5)沙拉油倒入鍋裡!丟蔥爆香~然後蝦米瀝乾丟入~炒一下在下調味料
                  在丟粄條與綠豆芽 然後輕微攪拌(太用力會把粄條攪斷~會變很醜)
                  然後"收汁" 收2~3分鐘再輕拌一下 然後再"收汁"收到顏色入味(自行判斷)
                  再來起鍋放入盤子

             (6)在擺上胡蘿蔔盤飾~就完成此道菜!




              ps:^~^聽老師說...今年盤飾本來擺3道改成擺2道盤飾了

              ^~~^不過還是以考試公告為主!呵




^~^以上僅供參考





PS:相關照片!在相簿裡!




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




                                 台中數位3C影音大展


^~^2月28!跟大妹!與她男友一起去參觀台中影音大展!

= =+我們也是因為有1元入場劵才去台中看的~哈哈(= ="門票要80元!好貴)

= 0 0 =  說實在的~裡面參觀的人~好少喔(=  ="感覺推銷人員還比民眾多.....)

~"~而且參展的規模~~比去年還小 ......(景氣差~可能導至參展意願降低吧...)


                            九年沒見的同學

= 0 0 ="不過去參觀時竟然...遇到高職同學!

0~~0實在太不可思議了~呵

=    =+最後跟高職同學~邊走邊聊!  


0~0"明浩: 沒想到會在這遇到你~ 羽翔!感覺你變很多喔~呵

=~="我: 那裡變? 我還是我阿!

0~0明浩: 感覺你以前很台客!  現在比較正常!

\~~/我:屁!   我覺得我變得沒像以前那樣愛玩!~哈哈~哈!

0~0明浩: 對了!你有在玩股票嗎?

=  =+我:有阿!以經住近套房!  可能要等好久才會離開高級套房!

0~0明浩:我也住vip套房了~~進年~還住了2次....

=~="我:哇咧!現在很不穩說~  你還繼續住喔!=  ="你真不怕死....

0~0明浩:因為朋友說~今年很低點~可以買進阿! = =+對了你有明有明牌?

=~='我:沒有明牌!今年我只觀望! 要看明年景氣有沒有回春!而今年投資風險太大~
       聽說今年會有二次風暴...所以投資還是小心為妙!

0~0明浩:其實我也是~覺得很不穩!只是朋友一直鼓吹我買進!

~"~我:傻瓜!他叫你買!他就狂賣! = ="賺也是他在賺! 你聽得懂我的意思嗎?

0~0"明浩:不是很懂....

=~="我:這個問題說來話長~  要不然你給我電話號碼以後聊天在跟你說!

0~0明浩:好阿!找時間在出來喝茶聊天!

^~^我:好!




~"~我這位同學~在高職時很內向! 很少說話! 說話比較不溜! 頭腦不是很靈活!

=~='我感覺~我這位同學被他朋友牽這鼻子走! 叫他買那些明牌股~

~"~哀~跟同學聊了以後!感覺他很像被朋友騙去亂買股票.......

=  ="重點是~同學還很信任他朋友會讓他賺大錢..............哀



=  ="最後就跟同學告別了~


^~^後來跟大妹與他男友~跑去逢甲夜市吃美食! 哈


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



=~~="我本身看法是!今年景氣差! 把錢存銀行最安全! 哈~哈

         
 
^~^感謝大家看完我的日記!


^~^謝謝大家! 

                                                                                     耐 
                                                                NICE 
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住戶回應
 
時間:2009-05-03 13:20
他, 44歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-04-05 22:44
她, 32歲,高雄市,待業中
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-03-28 22:14
她, 34歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 13:40]:

^~^哈哈~哈

= =+我才不管~呵~

^~^學妹.....因為妳呆的可愛! 呵~

^~~^5月考比較不會熱~呵~

^~~^氣溫~溫和~

 
時間:2009-03-22 02:15
她, 39歲,台中市,其他
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 13:33]:

~^~^呵呵~

=~~=我妹還在學習階段~

^~~^她料理如果做的不好~

~^~^請多多包涵~謝謝喔!

^~^~很感謝妳的贊美喔!

也謝謝妳來看我的日記喔!

謝謝!

 
時間:2009-03-21 00:27
他, 46歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 13:25]:

~^~^感謝大大的~教導!

~^~^謝謝大大的分享~

也很感激你來看我的日記喔!

謝謝你!

 
時間:2009-03-17 01:08
她, 32歲,高雄市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 13:09]:

^~~^想要吃的話~

= =+賣妳一份!(^^1萬元喔~呵~)

^~^粄條加湯也很好吃阿!

= ="我想感覺得出~妳愛吃!哈~

^~^"可以試這在家裡做看看阿!

^~^自己做給家人吃!自己有成就感~家人也幸福喔!

^~~^感謝妳來看我的日記喔!

^~~^謝謝妳喔!

 
時間:2009-03-16 22:52
她, 31歲,台中市,學生
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 12:53]:

^~^~哈哈~

^~~^每個老師所教的方法都不一樣阿!

^~~^所以做料理的方試就會有所不同阿!

^~~^謝謝妳的鼓厲喔!

^~^很感謝妳來看我的日記喔!

thank

 
時間:2009-03-16 12:55
她, 40歲,台中市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 12:47]:

^~~^呵~呵~

^~^"謝謝妳的贊美!

很感謝妳來看我的日記喔!

謝謝妳!

 
時間:2009-03-16 11:13
他, 99歲,基隆市,藝術
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 12:37]:

~^~^哈!兄弟~別這樣說啦!

=~~=我不是故意的~哈~

~^~^很感謝兄弟常來看我的日記喔!

^~^~很感激你喔!

 
時間:2009-03-16 00:32
他, 36歲,新竹市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-05 12:21]:

~^^~"抱歉讓你餓肚子了~

sorry

^~~^感謝大大來看我的日記喔!

感謝你!


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