最近九合一選舉就快到了,全台灣人民南北都沸騰了起來,
除了選舉之外,食物竟然也引發南北大戰,大家一起來看看這報導:
臭豆腐該配什麼吃?麵線、豬血湯引發南北大戰
台灣國民美食「臭豆腐」,最不可或缺的就是台式泡菜了!不過賣臭豆腐的店通常也會再賣個湯類,但要搭配什麼居然也有地區性的差別。除了較常見的「豬血湯」跟「蚵仔麵線」,居然有地方一定要配「海產粥」,還有很多搭配都是當地特有,到底臭豆腐該配什麼?也讓網友吵翻天!
臭豆腐+麵線(大腸、蚵仔)
這可以說是最常見的搭配了,幾乎是全台都有,到哪都可以看到賣臭豆腐的跟麵線一起賣!真的是最經典的組合啊~
「嘉義同鄉的推一個,配蚵仔麵線超棒」
「一定要配大腸麵線啊!!」
「雲林也是臭豆腐+蚵仔麵線」
「淡水這邊都是麵線配臭豆腐」
臭豆腐+豬血湯
跟豬血湯的搭配通常出現在中部較多、北部也不少,而且忠實的擁護者還不少~如果說麵線是正宮皇后的話,豬血湯一定是最得寵的嬪妃了!
「南投 豬血湯」
「彰化應該也是豬血湯吧」
「臭豆腐+泡菜 配豬血湯 台北人從小吃士林夜市的都是醬」
「如果說臭豆腐和泡菜是一個主體 那絕對是豬血湯!!!!」
「豬血湯啊! 特別是有專屬沾醬的話…阿~斯」
臭豆腐+米粉羹
配米粉羹似乎只有在台北、宜蘭才比較常見,本編是南部囡仔,還真的沒聽說過這個搭配啊~
「宜蘭配米粉羹」
「宜蘭臭豆腐配米粉羹」
「我朋友說臭豆腐配的就是米粉湯?!說是台北人吃法」
臭豆腐+麵線糊
好像中部人會特別強調是「麵線糊」而不是麵線,有沒有人可以解釋一下跟麵線的差別在哪呢?
「台中 忠孝夜市麵線糊配臭豆腐」
臭豆腐配海產粥
會講出配海產粥的人,一定就是高雄的鄉親啦!不過這間超有名的海產粥後來停賣了臭豆腐,讓支持者們好難過啊QQ
「臭豆腐+海產粥..高雄還很有名的」
「香味-臭豆腐配海產粥」
也有網友表示新竹是配「牽羹」,其他也有人搭配四神湯、甚至還有陽春湯麵(不會吃太飽嗎?),要配什麼才是「真內行」呢?每個組合都很有地方特色~下次遇到一定都要來試試看啊!
「台中~一口麵線糊一口臭豆腐」
「雲林配麵線糊」
不知什麼叫牽羹?
不知大家在吃臭豆腐的時候,喜歡搭什麼?其實只要自己吃的開心就好,對吧!歡迎大家提供意見吧!