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篇名: 【花蓮縣】歐伊西黃金起司香雞排
作者: -夢中情人-	日期: 2009.06.30　　天氣: 　心情:

【花蓮縣】歐伊西黃金起司香雞排　搭配水果好滋味

　　香雞排，台灣美食小吃代表之一，無論是大人、小孩、學生都喜愛，吃法、口味
百百種，薄的、厚的、整片的、切塊的各有創意與特色，將熱騰騰的雞排一口咬下，
外脆內軟、鮮嫩多汁，實在好吃。

　　花蓮市博愛街上，五十公尺短短的距離內，約有十個小攤位，賣著各式各樣的小
吃，每攤的餐車更是精心設計、多樣可愛，一座座餐車相連在一起讓整條街看起來格
外繽紛有趣。

　　其中，有一藍白可愛又具鄉村風味的餐車，賣的就是大家愛吃的香雞排。自創品
牌OEC香雞排的蔡小姐研發的香雞排包含原味、檸檬梅子、沾醬香鬆、和黃金起司等
四種口味。其中，沾醬香鬆將炸好的香雞排沾上採用五種水果調配出來的水果醬，再
灑上海苔香鬆粉，口感甜甜鹹鹹，獨特美味。

　　人氣招牌黃金起司香雞排，將香雞排剪成塊狀，淋上特製乳酪醬，鋪上起司片和
灑上芝士粉，再鋪上香雞排，再淋上乳酪醬、加上起司和芝士粉，如此繁雜細心的兩
道手續，讓每一塊香雞排都能吃到乳酪醬與起司的味道。

　　美味香雞排再搭配當季水果，無論是口感上與視覺上都非常創新，吃完香雞排還
能吃些水果，請爽不油膩，感覺好健康！此外，OEC的炸魷魚、杏鮑菇、雞蛋豆腐、
炸馬鈴薯等也是客人喜愛的人氣商品喔！（攝影／蕭尚華）

大花蓮旅遊網：http://hualien.travel-web.com.tw/

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