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篇名: 20150322御茶園八卦茶園
作者: Mark Chen	日期: 2015.03.27　　天氣: 　心情:

20150322御茶園、八卦茶園

御茶園、八卦茶園位於南投縣竹山鎮大鞍里的軟鞍地區（海拔1200-1600間），御茶園、八卦茶園常年有霧，海拔1200-1250公尺間;一般在上午及正午有小時段的撥雲散霧陽光照射的時段，中午過後就在一陣陣霧氣壟罩之下，造就了得天獨厚的種茶的優良條件，茶種以烏龍茶為主。

此次造訪御茶園（徐若瑄小姐拍攝「御茶園」廣告之處）、八卦茶園，到達的時間是午後1345時，當時霧氣瀰漫忽濃忽淡，幸好過了1430霧氣散開一段時間，但還是看不到陽光，今年因雨水少，雖有濃厚霧氣的彌補水分之不足，觀察其茶菁的成長現況，今年的春茶採收大概會晚15-25日左右。

很高興能於同學的哥哥家參觀製茶工廠，概略了解的製茶程序如右（36小時-及一天半）：1小時（AM09:00）日光凋萎→3小時（AM12:00）室內凋萎→6小時（PM03:00）翻茶菁→12小時（PM09:00）浪菁→15小時（PM24:00）炒菁→15小時（AM00:15）揉捻→21小時（AM06:00）靜置→23小時（AM08:00）初乾→29小時（PM02:00）平揉整型→32小時（PM05:00）束包整型→36小時（PM09:00）乾燥成品。

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